美味しい一番摘み茶葉を使用♪「ハムステッド 有機ダージリン」

商品情報

今回ご紹介するのは、成城石井の「ハムステッド 有機ダージリン ファーストフラッシュ」です。

●ハムステッド 有機ダージリン ファーストフラッシュ 100g　￥990 （税抜）

名称：有機紅茶
原材料名：有機紅茶
内容量：100ｇ
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい所で保存
原産国名：イギリス
購入場所：成城石井
購入時期：2018年2月

贅沢な一番摘みの茶葉使用

以前はDEAN&DELUCAや成城石井で販売している、マリアージュフレール社の「マルコポーロ」がお気に入りで飲んでいました。
こちらのものです。



フレーバーティーとして楽しんでいたのですが、ちょっと飲み過ぎて少々飽きが来てしまったんですよね。
たまには違うお茶を飲んでみようかな。。。と思い、成城石井で良さそうな紅茶がないかと探してみました。
そして、この「ハムステッド 有機ダージリン ファーストフラッシュ」を見つけたんです。

最も紅茶の味が楽しめる貴重なファーストフラッシュという一番摘みの茶葉のみを使っているのが大きな特徴。
普通の茶葉と違い、雑味や強すぎる香りもなく、程よい風味が楽しめます。

品質が良いため高価な商品ですが、茶葉の量が多いのが魅力。
だから、コスパがいいのではないかと思います。

ストレートでもミルクティーでも♡

このお茶を飲むときには、成城石井で販売しているメープルクリームクッキーが良く合います。
また、スコーン・クロテッドクリームにジャムと一緒に合わせて食べると優雅なアフタヌーンティーが楽しめますよ♪

定番のホットビスケットなどもおすすめ。



美味しい飲み方は、やっぱりストレートで茶葉の美味しさを感じながら飲む方法です。
これだけで十分美味しいです。

ただ、ほかにもおすすめの飲み方があります。

茶葉をティースプーン山盛り３杯ほど小鍋に入れて、少量のお湯で茶葉を蒸します。
そこに牛乳を入れ、茶葉の色が出てくるまで弱火で煮出して、最後に砂糖を何匙か加えて漉して、ロイヤルミルクティーとして楽しむこともおすすめ♪

このときに使う牛乳は、脂肪分の少ない低脂肪乳にするのがいいですよ。
さっぱりとした味わいを楽しむことができます。

また香りがよく味がしつこくないので、煮豚に使うことも可能なんです。
下処理と下茹でした豚バラ肉を濃い目に煮出した大量の紅茶に沈めて弱火で３時間ほど煮ます。

香味野菜と醤油・みりん・砂糖・少量の塩で味付けをして煮立たせて放置すれば簡単に煮豚ができますよ♪
紅茶で煮ても肉に茶葉の香りが染み付かず、お肉の臭みが取れるのでおすすめです。

オーガニックだから安心して飲める

輸入商品ですが有機栽培されているオーガニックティーということで安心して飲めます。

ここ最近は月に一度は買いに行っています。
ほぼ1ヶ月で茶葉を全部使い切ってしまうんです。
かなりの頻度で飲んでいますね。。。

クセが強くないので、誰でも美味しく飲めるのではないでしょう。
だから、ちょっとしたお土産にも喜ばれるお茶だと思います。
お菓子を添えてもいいですね♪

ハムステッド社ではダージリン以外にもアールグレイやイングリッシュブレックファーストなどのフレーバーもあります。
店舗によっては、数種類を常時揃えている場所もあります。
まだ試したことのない茶葉もあるので、そちらのほうも飲んでみたいですね♪

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