焼き上がりが完璧！カルディの冷凍「ベラミーズ パイシート」が最高

商品情報

今回ご紹介するのはカルディの「ベラミーズ パイシート」です。

●【冷凍】ベラミーズ　パイシート　450g
708円（税込）

原材料：小麦粉、バター、塩
原産国：ニュージーランド
保存方法：要冷凍（-18℃で保存）。解凍後は冷蔵保存。
購入店舗：カルディ
購入時期：2017年10月

リピート率200%！我が家のとっておき冷凍パイシート

我が家で娘の大好物のシチューポットパイを作るのですが、あちこちの商品を試していましたのですが、どれも今ひとつだったんです。
思ったように作れず、自分でパイ生地を作ろうにも、パイ生地って作るのがなかなか面倒ですよね〜。

そこで、美味しいパイ生地を探していると話したところ、こちらの商品を友人が教えてくれました！
冷凍保存ができるので、いざ！というときに使えてとっても重宝してます！

オススメな理由は焼き上がりのパーフェクト感

このパイシートを探すきっかけは、娘がケンタッキーの冬季限定で販売されるシチューポットパイが大好物なのがきっかけでした。

シチューポットパイとは、シチューの入った器の上にパイ生地で蓋をしてオーブンで焼いた料理の事です。
余ったシチューでも翌日にパイシートで包み焼きをすれば、飽きずに食べれくれます（笑）

日本製の冷凍パイ生地シートも有名メーカーから販売されていて、すべてと言っていい程あらゆる商品を購入して試しましたが、求めている物ではありませんでした。

日本の商品は焼くとどうしても白っぽくなり味も淡白な感じです。
バターの脂肪率が少ないため、コクと旨み、香り、焼き色が出ないのかもしれません。

パイ生地と言ったら、味とサクッとした食感、焼き色すばらしさが求められます。
その点、このカルディのパイシートはすべてにおいて本格的で満点なので、個人的に気に入っています。

「本当に冷凍なの！？」

というくらいコクと旨み、香りがあって、焼き色もGOOD。
バター100％ということもあってか、手作り感すら感じるサクサク食感のパイが手軽にできちゃいます。

自分の思っている以上の味が出せました。
調理の使いやすさは、日本製のパイ生地シートと同じです。

使いたい時にサッと使える手軽さがポイント

いつもはシチューポットパイを作るのに使うことが多いのですが、ハロウィンの時にミニカボチャパイを作って、小さな小袋に入れてトリックアトリートと訪問してくる子供たちに配ったことがあります。

とっても喜んで貰えました♪

ウィンナーに巻き付けて、焼いても美味しいです。
パンやさんで売っているようなクロワッサンソーセージみたいになり、おすすめですよ♪

チョコレートを挟んで焼くだけでチョコパイに♡
本当に手軽なので、日曜日のブランチなどにも使えます！

スイーツとしてアップルパイなど定番のフルーツやさつま芋を入れてパイにしてももちろんOK。
サクサクとした食感がたまりません！
小豆を入れて小倉パイなんかにしても美味しそうですね。

とにかく豊富なアレンジレシピ

他にも、包み焼きしたり、オーブンでそのまま焼いて食べたりと様々な調理方法があります。
バターを、パイシートに塗りオーブンで数分熱し、その上に具材を乗せて、再度オーブンで数分。
完成するのがパイシートを用いた、お菓子です。

市販で売ってるようなお菓子に近い印象で、何もしなくても、甘さがあり、バターを少しなっていますので芳醇な香りを楽しみつつ、お菓子を味わうことができますよ♪

実は、私の実家でも毎年11月頃になると母がこの冷凍パイシートを使ってシーフードキッシュを作ってくれます。

北陸に住んでいるので、やはり海の幸がとても美味しいんですよね。
特に冬場のカニや海老、牡蠣は絶品！

ただそれらの食材を用いた料理が鍋や蒸し焼きなど、普通と言えば普通のものが多く、食べ方のバリエーションが少なかったんです。

そんな時に母が友人から教えて貰ったのが、シーフードのキッシュ。
まずは解凍したパイシートを型に敷きつめ、その中へ炒めた牡蠣と海老、茹でて潰したじゃがいもを投入。

そして忘れてはいけないのが茹でた地元の金時草。
ほうれん草の代わりとして使用していますが、キッシュにとてもよく合うんです♡

旬が11月いっぱいでベストタイミングの組み合わせ。
最後にピザ用のチーズを上に振りかけ、オーブンで焼けば出来上がりです。

最初の頃は自分で生地をこねて、生地を小分けして冷凍して、その生地を使い、キッシュ作りをしていたみたいですが、だんだん面倒になり。。。

美味しい冷凍パイシートを使えばより手軽に作れると思い、いろいろ探してこの商品にたどりついたんだそうです。

塩と小麦、バターのみで作られているこのパイシートの香りと風味が、特にシーフードとじゃがいもを引き立てています。
パイのサクサクとした歯応えと、潰したじゃがいものふわっとした食感もこのキッシュの魅力の1つ。

子供たちも大好物で、毎年この時期になるのが待ち遠しくなります。

美味しい食を追求する贅沢

価格帯は、3枚入りで700円ですから少しお高いと思います。
輸入品だから高額なのかもしれません。

もう少し安くなったら嬉しいな〜とも思うのですが、一度この冷凍パイシートを使ったらやめられなくなりました。

パイ生地にしては高額ですし、カロリーが高い食品なので短期間に何度も購入できませんが、この商品はカルディでしか見たことが無いので、1カ月に1度は購入したいと思いカルディに出向いています♪

ニュージーランドの商品なので、サーモンなどのニュージーランドのものを購入して、色んな料理にもチャレンジしてみたいと思いました♪

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