エクストラバージンオリーブオイル「フレスコバルディ ラウデミオ」

商品情報

今回ご紹介するのはDEAN&DELUCAの「フレスコバルディ ラウデミオ」です。

●フレスコバルディ　ラウデミオ 250ml

3,240円（税込）

原材料：食用オリーブ油
原産国：イタリア
購入店舗：DEAN&DELUCA
購入時期：2017年5月

プロ料理人からもお墨付きのエクストラバージンオリーブオイル

料理教室の先生がとても美味しいオリーブオイルと大絶賛されていたので、気になって購入しました。
大・小２種類あって、小さな方が250mlの瓶の方をチョイスしました♪

エクストラバージン・オリーブオイルはたくさんの種類が売られていて、値段もピンからキリまでありますが、やはり味は値段に比例していると思います。

イタリアトスカーナ産の本格素材と製法！

フレスコバルディ・ラウデミオのオリーブオイルは、イタリアのトスカーナ地方の高地で栽培されたオリーブを手摘みで収穫した後、48時間以内に採油をして一切の添加物を加えずに作られています。

酸度はエクストラバージン・オリーブオイルの基準値「0.8%以下」に対して「0.2%」という、オリーブオイルの中でも最高級のエクストラバージン・オリーブオイルです。

まるで絞りたての果汁のようにフレッシュで、 爽やかな香り、油を感じさせないさらっとした味、 ピリッとしたわずかな辛味がこのオイルの特徴です。

素材にそのまま使うだけで料理が美味しくなる♪

おすすめの食べ方は、葉野菜のサラダやグリルした野菜にひとつまみの塩とともにかけていただくと、素材の味が引き立って美味しいです。
グリルした肉や魚にかけても良いでしょう。

出来上がったパスタの上からほんの少し回しかけたり、バターのかわりにバゲットなどのパンにつけて食べても最高です。

このオリーブオイルとこだわりの塩さえあれば、旬の食材をシンプルな調子方法でいただくのがいちばん美味しい食べ方です。

イタリアンやフレンチなどの洋食はもちろん、和食にもよく合うので、このオリーブオイルを使うと和食とワインの相性がよくなります。

瓶の形も珍しくてお洒落なので、ギフトにも向いていると思いますよ♪

今まで使っていたオリーブオイルの倍以上のお値段だったので、最初は躊躇しましたが、実際に購入して食べてみたら、やはり良いものだということを実感しました。

今はスーパーでも非常の安いエクストラバージンオリーブオイルが売られていますが、やはり安いものには何か理由があります。
その点、ラウデミオのオリーブオイルは厳しい基準に合格した本物のオリーブオイルです。

大きさは２種類あり、価格は500mlの商品が4,860円、ハーフボトルの250mlの商品が3,240円です。
大きい方がお得ですが、初めてだったのでお試しで小さな方を購入しました。
次回は大きい方を買っても良いかなーと思います。

少量で十分に満足感のある味わいなので、個人的にはこの価格は納得なのですが、コストパフォーマンスという意味では下がるかもしれません。

ピュアオリーブオイルなら、カルディの「カルボネール オリーブオイル」が原産国スペイン産で価格は328円（税込）と、コスパの良い商品だと思います。

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